30 mai 2010

Carpaccio de Saint Jacques au basilic

Voilà une bien bonne et fraîche recette de Saint Jacques, auxquelles je voue un culte depuis que je les aime. En carpaccio, elles sont parfaites pour un repas léger, un repas d'été (donc en réalité, ce n'est pas idéal pour la saison puisque nous sommes encore en plein hiver...)Carpaccio de Saint Jacques au basilicPour quatre personnes :- compter environ 4 Saint Jacques par personne (selon leur taille. Aux St Jacques, pas aux personnes)- du basilic en veux-tu en voilà- 5 cs d'huile d'olive- 7 cl de crème liquide- jus de citron- poivre,... [Lire la suite]
Posté par guessmady à 17:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]