Devine qui vient dîner !

Nouilles de riz thaïlandaises aux légumes et crevettes

Demain, c'est la rentrée. La rentrée des grands, des adultes. Des profs. Bref, de ceux qui n'ont même pas peur !! Oui, sauf que moi, j'ai un peu peur quand même... un nouvel établissement, de nouveaux lieux, de nouvelles règles de vie. Le tout à connaître...

Posté par guessmady à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2010

Nems vite faits, bien faits

Une envie soudaine de manger asiatique me prit un soir. Les feuilles de riz étaient là pour la partie croustillante, mais aucun ingrédient purement oriental n'occupait mon frigo. Tant pis ! Des nems occidentaux feront l'affaire !! J'en profite pour raconter...

Posté par guessmady à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2010

Risotto aux cèpes

Le vrai risotto, comme je l'ai compris un peu à mes dépens dans un vrai restaurant italien, ne tolère pas la présence ni de crème ni même de parmesan ou autre fromage pour lier le tout. En effet, c'est la cuisson du riz avec le bouillon qui, à elle seule,...

Posté par guessmady à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2010

Sauté de porc au cognac et aux cèpes

Ça y est... il commence à se faire sentir... ce petit stress, ce trac de la rentrée... Toutes ces questions qui se pressent à la porte de mon esprit. Et elles sont nombreuses ! Comment seront les élèves ? Vais-je me perdre dans les couloirs de ce nouvel...

Posté par guessmady à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2010

Elles poussent !

"Tout ce qui est exquis mûrit lentement..." Schopenhauer

Posté par guessmady à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2010

Clafoutis : round #3

Ha ha ha !!!!! Finissons-en, enfin, avec ces clafoutis ! Non mais ! Clafoutis, 3e version... la bonne ! Pour quatre personnes : - 300 g de cerises - 25g + 25g de sucre semoule - une pincée de sel - 100 g de farine - 3 oeufs - 1 dl de lait - 75g de crème...

Posté par guessmady à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2010

Gaspacho

Le Gaspacho, ça, c'est un plat de saison ! Quand il fait bien chaud, que le temps est lourd, que l'on peine à respirer tant les températures nous accablent... Ahhhhh, la fraîcheur d'une bonne soupe de légumes froide ! Mouais... Enfin, tout ça, c'est quand...

Posté par guessmady à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2010

Clafoutis : round #2

Ce matin (enfin, ce matin, rappelons que nous sommes dimanche. Et le dimanche, le lexique français connaît quelques modifications de sens...) je suis allée voir Night and Day au cinéma. Avec Tom Cruise et Cameron Diaz. Dans le film, hein, Tom Cruise et...

Posté par guessmady à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2010

Verrine nectarine au basilic et crevettes

Submergée par le travail (hein ??? quoi ?? meuh... elle est prof qu'elle a dit ! ça travaille pas l'été les profs ! ça fait rien... quelle menteuse celle-là alors !) je profite quand même de mes vacances pour faire un peu plus de cuisine que d'habitude....

Posté par guessmady à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote